Starters

À l’instar des toasts, faciles et pratiques, les starters habillent d’un rien votre buffet. Le franc succès des croquants de lune ont fait la réputation de la Cuisine de Khonsavanh. Economiques et généreux, les starters feront la joie de vos invités.

3 000 K / la pièce Petits Nems Délicieux et croquant, un classique de la cuisine vietnamienne 3 500 K / la pièce Petits Nems enroulés de salade Si comme moi, vous les aimez avec une petit salade fraiche autour et ficelée d’une tige d’échalote fraiche 3 000 K / la pièce Rouleaux de printemps Version Lao, pâte de riz, pousses de soja, haricots verts, fleur de bananier, coriandre, menthe et viande hachée 3 000 K / la pièce Petites tomates farcies Encore une spécialité de la Cuisine de Khonsavanh, ces petites tomates farcies sont le moment fraicheur de vos buffets 3 000 K / la pièce Petits choux au fromage C’est Antonin Carême, inventeur des «croquembouches» qui portera à la postérité cette fameuse pâte à choux gonflée à merveille. Déclinable à volonté, vous la retrouverez salée dans ces pages, ou sucrée dans les desserts 3 000 K / la pièce Petits choux au jambon Ici le jambon est mélangé à la pâte à choux, ce qui donne à ces petits choux une pigmentation rose très jolie 3 000 K / la pièce Croquants de lune poulet légumes fromage Une spécialité de Khonsavanh, qui aura fait sa réputation 3 000 K / la pièce Croquants de lune végétariens Les végétariens seront ravis de partager ce croquant subtil sur leur table 3 000 K / la pièce Mini quiches Mini quiches à ce que vous voulez, champignons, épinards, légumes, fromage, lorraine, jambon, saumon, à vous de choisir… Laissez-vous tenter ! 3 000 K / la pièce Mini Pizzas Mini pizzas à ce que vous voulez, champignons, olives, câpres, oignons, origan, fromage, lardons, saucisses, jambon, anchois, à vous de choisir… Laissez-vous tenter 3 000 K / la pièce Accras de poissons Pour les connaisseurs et amateurs de petites bouchées au poisson légèrement pimentées. un classique des petites Antilles avec le boudin antillais lui aussi disponible pour vos soirées créoles, a la rubrique saucisses...

Nos starters

 

 
 
previous next