Starters

Starters

À l’instar des toasts, faciles et pratiques, les starters habillent d’un rien votre buffet. Le franc succès des croquants de lune ont fait la réputation de la Cuisine de Khonsavanh. Economiques et généreux, les starters feront la joie de vos invités.

Petits Nems

Petits Nems0,40 usd / la pièce

Délicieux et croquant, un classique de la cuisine vietnamienne

Petits Nems enroulés de salade

Petits Nems enroulés de salade0,42 usd / la pièce

Si comme moi, vous les aimez avec une petit salade fraiche autour et ficelée d’une tige d’échalote fraiche

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps0,40 usd / la pièce

Version Lao, pâte de riz, pousses de soja, haricots verts, fleur de bananier, coriandre, menthe et viande hachée

Petites tomates farcies

Petites tomates farcies0,40 usd / la pièce

Encore une spécialité de la Cuisine de Khonsavanh, ces petites tomates farcies sont le moment fraicheur de vos buffets

Petits choux au fromage

Petits choux au fromage0,40 usd / la pièce

C’est Antonin Carême, inventeur des «croquembouches» qui portera à la postérité cette fameuse pâte à choux gonflée à merveille. Déclinable à volonté, vous la retrouverez salée dans ces pages, ou sucrée dans les desserts

Petits choux au jambon

Petits choux au jambon0,40 usd / la pièce

Ici le jambon est mélangé à la pâte à choux, ce qui donne à ces petits choux une pigmentation rose très jolie

Croquants de lune poulet légumes fromage

Croquants de lune poulet légumes fromage0,40 usd / la pièce

Une spécialité de Khonsavanh, qui aura fait sa réputation

Croquants de lune végétariens

Croquants de lune végétariens0,40 usd / la pièce

Les végétariens seront ravis de partager ce croquant subtil sur leur table

Mini quiches

Mini quiches0,40 usd / la pièce

Mini quiches à ce que vous voulez, champignons, épinards, légumes, fromage, lorraine, jambon, saumon, à vous de choisir… Laissez-vous tenter !

Mini Pizzas

Mini Pizzas0,40 usd / la pièce

Mini pizzas à ce que vous voulez, champignons, olives, câpres, oignons, origan, fromage, lardons, saucisses, jambon, anchois, à vous de choisir… Laissez-vous tenter

Accras de poissons

Accras de poissons0,40 usd / la pièce

Pour les connaisseurs et amateurs de petites bouchées au poisson légèrement pimentées. un classique des petites Antilles avec le boudin antillais lui aussi disponible pour vos soirées créoles, à la rubrique saucisses...